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ししとう  
ししとうはピーマンと同じく唐辛子の仲間です。見た目が獅子の頭に似ていることから、獅子唐辛子(ししとうがらし)の名前が付きこれが略されてししとうとなりました。ピーマンの元は、唐辛子をヨーロッパで改良した品目ですが、ししとうは唐辛子が日本に16世紀末に伝来し、日本で改良されたものです。
・油との相性ぴったり!油を使うとカロテンの吸収率アップ栄養価はピーマンとほぼ同じ
・ビタミンCが多く含まれ体の免疫機能を高め、疲労を回復してくれる作用があります。
・高血圧予防、糖尿病予防、整腸効果もあります。
※天ぷら、炒め物、煮物、串焼きなど
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